Μια νέα έρευνα ρίχνει φως σε κάτι που πολλοί υποψιαζόμαστε: Οι δίαιτες που βασίζονται σε μέρες μικρής ή και μηδενικής πρόσληψης θερμίδων -οι γνωστές διαλειμματικές νηστείες δεν επηρεάζουν μόνο τη ζυγαριά μας, αλλά και τον ίδιο μας τον οργανισμό σε πολύ πιο βαθύ επίπεδο.
Επιστήμονες από την Κίνα παρακολούθησαν 25 άτομα με παχυσαρκία για 62 ημέρες, όσο ακολουθούσαν διαλειμματική νηστεία (IER). Στην πράξη, πρόκειται για μια δίαιτα με ελεγχόμενες θερμίδες και ημέρες σχετικής νηστείας μια ρουτίνα που αρκετοί εφαρμόζουν πια στην καθημερινότητά τους. Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά. Οι συμμετέχοντες έχασαν κατά μέσο όρο 7,6 κιλά, αλλά αυτό δεν ήταν το πιο ενδιαφέρον εύρημα.
Αυτή διατροφή βοηθά τη σεξουαλική σου υγεία
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι κατά τη διάρκεια της δίαιτας άλλαζε η δραστηριότητα σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την όρεξη και τον εθισμό, ενώ ταυτόχρονα μεταμορφωνόταν και το μικροβίωμα του εντέρου -ο «μυστικός κήπος» των βακτηρίων μας που επηρεάζει τα πάντα: Από τη διάθεσή μας μέχρι τις διατροφικές μας επιλογές.
«Μια δίαιτα IER αλλάζει τον άξονα εγκεφάλου, εντέρου, μικροβιώματος», εξήγησε ο ερευνητής Qiang Zeng, όταν η μελέτη δημοσιεύτηκε στα τέλη του 2023. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το έντερο και ο εγκέφαλος «μιλούν» μεταξύ τους ασταμάτητα μέσω νεύρων, ορμονών και νευροδιαβιβαστών και αυτή η επικοινωνία επηρεάζει άμεσα το πώς τρώμε και πώς αισθανόμαστε.
Μάλιστα, οι αλλαγές στον εγκέφαλο εντοπίστηκαν σε περιοχές που ρυθμίζουν την όρεξη και την αυτοσυγκράτηση, ενώ αλλαγές σε συγκεκριμένα βακτήρια, όπως τα Coprococcus και Eubacterium hallii, συνδέθηκαν με αυτές τις εγκεφαλικές μεταβολές. Με απλά λόγια: Το έντερό μας μπορεί να επηρεάζει τη δύναμη της θέλησής μας απέναντι στο φαγητό.
Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν σταματήσεις το ψωμί
Και όλα αυτά συμβαίνουν σε έναν κόσμο όπου πάνω από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι ζουν με παχυσαρκία, ένα πρόβλημα που συνδέεται με δεκάδες σοβαρές παθήσεις. Έτσι, η κατανόηση του «διαλόγου» ανάμεσα στον εγκέφαλο και το έντερο δεν είναι απλώς ενδιαφέρουσα· μπορεί να αποδειχθεί το κλειδί για πιο έξυπνους, πιο αποτελεσματικούς τρόπους να χάσουμε βάρος και να παραμείνουμε υγιείς.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.
