Δεν είναι ότι «βγήκε» τώρα στην αγορά, όμως ειδικά το τελευταίο διάστημα έχει εδραιωθεί και είναι παντού. Όπου και αν πας θα βρεις matcha, τα reels στο Instagram είναι γεμάτα με matcha και γενικώς είναι παντού, αλλά τι συνέβη και μπήκε τόσο πολύ στην καθημερινότητά μας; Και γιατί έγινε viral;
Αν δεν έχεις ακούσει ήδη για matcha, τότε μάλλον δεν έχεις ανοίξει TikTok, Instagram ή ούτε καν έχεις μπει σε ένα σύγχρονο café τον τελευταίο χρόνο. Το πράσινο αυτό «μαγικό» ρόφημα από την Ιαπωνία έχει εξελιχθεί από μυστικό των μοναχών Ζεν σε παγκόσμιο trend που πλέον καθορίζει την κουλτούρα του wellness, της διατροφής και του lifestyle.
Γιατί matcha και όχι καφές;
Οι άντρες που θέλουν ενέργεια χωρίς τρέμουλα και υπερένταση βρίσκουν στο matcha μια πιο «καθαρή» λύση. Περιέχει καφεΐνη, αλλά σε συνδυασμό με L-theanine, ένα αμινοξύ που χαρίζει focus και ηρεμία. Με λίγα λόγια: Έχεις ενέργεια χωρίς τις παρενέργειες του καφέ.
Ας μην κρυβόμαστε. Το matcha δεν έγινε trend μόνο για τη γεύση ή τα οφέλη του. Το χρώμα του -αυτό το έντονο πράσινο - είναι ό,τι πιο Instagrammable υπάρχει. Latte με matcha, pancakes με matcha, ακόμα και cocktails με matcha γεμίζουν feed και stories. Είναι το νέο «statement drink», όπως ήταν κάποτε το espresso martini.
Health flex
Το matcha κουβαλάει μαζί του μια ολόκληρη φιλοσοφία υγείας και είναι ένα υγιεινό, πράσινο flex που έχει όλα τα χαρακτηριστικά για να είναι στη ζωή σου:
Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά.
Βοηθάει στη συγκέντρωση.
Δίνει αίσθηση «καθαρής» ενέργειας.
Επίσης, περιέχει L-theanine που σου χαρίζει focus και «calm energy», ό,τι πρέπει για δουλειά ή gaming.
Ακόμη, περιέχει αντιοξειδωτικά (κατεχίνες, EGCG) που προστατεύουν τον οργανισμό από οξειδωτικό στρες και ενισχύουν τον μεταβολισμό.
Είναι και καλή επιλογή για γυμναστήριο, καθώς βοηθάει στην αντοχή και στην καύση θερμίδων.
Έτσι, εκτός από το ότι δείχνεις cool με το ποτήρι στο χέρι, μπορείς να πεις ότι το κάνεις και για το σώμα σου.
Και ακριβώς για αυτό είναι matcha είναι viral γιατί συνδυάζει τρία πράγματα: ενέργεια, στυλ και health factor. Είτε το πίνεις για το γυμναστήριο, είτε για το γραφείο, είτε απλά για να έχεις το πιο fresh ποτό στο χέρι, είναι ξεκάθαρο: Το matcha είναι το ρόφημα της εποχής.
Πώς θα χάσεις εύκολα κιλά μετά τα 35
Έχει μεγάλη ιστορία
Ξεκίνησε από την Κίνα, αλλά η Ιαπωνία το έκανε κουλτούρα, ειδικά μέσα από την τελετή του τσαγιού (chanoyu). Οι μοναχοί Ζεν το χρησιμοποιούσαν για να μένουν ξύπνιοι και συγκεντρωμένοι στον διαλογισμό τους. Συγκεκριμένα, το τσάι matcha εφευρέθηκε αρχικά στην Κίνα κατά τη διάρκεια της δυναστείας Τανγκ (618-907 μ.Χ.), όταν τα φύλλα τσαγιού άρχισαν να αλέθονται σε λεπτή σκόνη για πρώτη φορά. Ωστόσο, η μέθοδος παρασκευής τσαγιού σε σκόνη έγινε δημοφιλής στην Κίνα περίπου τον 12ο αιώνα, όταν ο βουδιστής μοναχός Eisai μετέφερε αυτήν την τεχνική στην Ιαπωνία, όπου αναπτύχθηκε περαιτέρω.
