Γράφει η Νέλλη Καλαμαρά
Υπάρχουν ορισμένα εστιατόρια που είναι ταυτισμένα στο μυαλό μας με τις συναρπαστικές γευστικές εμπειρίες που προσφέρουν, απολύτως χαρακτηριστικές της κουζίνας που εκπροσωπούν. Το Freud Oriental ανήκει σίγουρα σε αυτήν την κατηγορία, αφού για πάνω από δύο δεκαετίες παραμένει σταθερά το απόλυτο συνώνυμο μίας από τις κορυφαίες επιλογές Japanese fusion κουζίνας στην πόλη.
Το εξαιρετικό ιαπωνικό εστιατόριο ανήκει στο ευρύτατο portfolio από restaurant projects της S-One Hospitality, και πλέον εδώ και δύο περίπου χρόνια έχει βρει το νέο του «σπίτι» σε ένα πανέμορφο και εξαιρετικά κομψό χώρο στην Κηφισιά.
Εμείς ως γνωστές λάτρεις του sushi και των ψαγμένων ιαπωνικών γεύσεων βρεθήκαμε στο μίνιμαλ, σκουρόχρωμο αλλά συνάμα υπέροχα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον του και απολαύσαμε μία πληθώρα προσεγμένων και τέλεια ισορροπημένων πιάτων, που είναι τόσο όμορφα στην όψη, που λυπάται κανείς να τα χαλάσει. Όμως με το που θα δοκιμάσει την πρώτη ολόφρεσκη μπουκιά, σταματούν οι προβληματισμοί και ξεκινά η απόλαυση.
Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr
