Το Negroni είναι ένα ποτό που κατάφερε να συνδυάσει απλότητα και ένταση με τρόπο μοναδικό. Γεννήθηκε γύρω στο 1919‑1920 στη Φλωρεντία, όταν ο βαρόνος Camillo Negroni ζήτησε από τον bartender Fosco Scarselli στο Caffè Casoni να ενισχύσει το Americano, αντικαθιστώντας τη σόδα με τζιν. Από την πρώτη στιγμή είχε στοιχεία πολυτέλειας και εκλέπτυνσης, αλλά και μια επαναστατική απλότητα που το έκανε να ξεχωρίζει.
Η συνταγή του είναι εξαιρετικά απλή: Tζιν, γλυκό βερμούτ και Campari σε ίσες ποσότητες. Αυτή η απλότητα, όμως, κρύβει την τέχνη της ισορροπίας. Το πικρό του Campari συναντά το γλυκό του βερμούτ και τα βοτανικά χαρακτηριστικά του τζιν, δημιουργώντας μια γεύση δυνατή και ακαταμάχητη όταν χρησιμοποιούνται ποιοτικά υλικά. Το έντονο κόκκινο-πορτοκαλί του χρώμα και η φέτα πορτοκαλιού ολοκληρώνουν την εικόνα ενός ποτού που τραβάει την προσοχή και στα μπαρ και στα social media.
Το Negroni Sbagliato είναι το ιδανικό κοκτέιλ για το φθινόπωρο
Το Negroni δεν είναι μόνο ποτό· είναι ιστορία, προσωπικότητα και στυλ. Το γεγονός ότι γεννήθηκε με χαρακτήρα και έχει παραμείνει πιστό στις ρίζες του, το κάνει να ξεχωρίζει σε ένα πλήθος κοκτέιλ που συχνά μοιάζουν όμοια. Οι παραλλαγές του, όπως το Negroni Sbagliato με prosecco ή πιο τολμηρές εκδόσεις με mezcal και διαφορετικά bitters, διατηρούν το ενδιαφέρον και δείχνουν πόσο ευέλικτο είναι.
Τα τελευταία χρόνια, η αναγέννηση των ποιοτικών συστατικών έδωσε επιπλέον ώθηση στη δημοτικότητά του. Το καλό τζιν, το ποιοτικό βερμούτ και τα σωστά bitters κάνουν τεράστια διαφορά στη γεύση, ενώ οι εκδηλώσεις όπως η Negroni Week και η παρουσία του σε bars και κοινωνικά δίκτυα το έχουν καταστήσει σύμβολο της κουλτούρας του κοκτέιλ. Παράλληλα, η πανδημία ώθησε πολλούς να πειραματιστούν με κοκτέιλ στο σπίτι, δίνοντας στο Negroni πρόσβαση σε νέους λάτρεις που εκτιμούν την ποιότητα και την απλότητα.
Νegroni με τεκίλα έχεις δοκιμάσει;
Για το αντρικό κοινό, το Negroni μιλάει δυνατά: Είναι ποτό με χαρακτήρα, ένταση και βάθος, που δεν είναι απλώς για χαλάρωση αλλά για να νιώσεις τη γεύση. Αντιπροσωπεύει το «κλασικό με σύγχρονη άποψη», προσφέροντας επιλογές είτε για τους παραδοσιακούς, είτε για όσους θέλουν να πειραματιστούν με παραλλαγές. Ταυτόχρονα, η αισθητική του και η αναγνωσιμότητά του λειτουργούν σαν status symbol, δίνουν στυλ και χαρακτήρα σε κάθε ποτήρι.
Σήμερα, το κοκτέιλ έχει κερδίσει δημοτικότητα χάρη σε κάθε είδους μπάρμαν που το προτείνουν, καθώς και σε viral βίντεο όπου μπορούν να φανούν influencers ή ηθοποιοί όπως ο Stanley Tucci να το παρασκευάζουν, και επειδή η ποιότητα των συστατικών του έχει βελτιωθεί.
Ένα Negroni έχει ατελείωτες παραλλαγές, όπως πολλά κλασικά κοκτέιλ και επίσης έχει κάνει τις εμφανίσεις του στον κινηματογράφο.
Παράδειγμα: Uncharted (2022)
Στην ταινία με τον Tom Holland και τον Mark Wahlberg, υπάρχει σκηνή όπου ο Holland, δουλεύοντας ως bartender, ετοιμάζει έναν Negroni. Η σκηνή αυτή έχει καταγραφεί μάλιστα και με continuity mistakes από σινεφίλ, καθώς η στάθμη του ποτού αλλάζει μεταξύ των λήψεων. Εδώ το ποτό λειτουργεί ως λεπτομέρεια που δίνει «αέρα» στο background του ήρωα.
