Παρότι δεν ξέρουμε ακόμη τι μας επιφυλάσσει η φετινή χρονιά και τι εκπλήξεις φέρνει, οι ουϊσκόφιλοι μπορούν να ελπίζουν σε καλά νέα από την Suntory, την μαμά-εταιρεία που φέρνει κοντά μας τα Hibiki και Yamazaki. Σημειώστε λοιπόν ότι στις 25 Μαΐου θα έχουμε στη διάθεσή μας δύο εκπληκτικά μπουκάλια τα οποία θα παρουσιάσουμε ευθύς.
To Hibiki Blossom Harmony 2021 είναι ουσιαστικά το πατροπαράδοτο και παραδοσιακό blend του διάσημου dram το οποίο έχει παλαιώσει σε βαρέλια sakura sherry. Αυτή ακριβώς η παλαίωση έχει δώσει ένα ξεχωριστό floral προφίλ στο ουίσκι χάρη στα λουλούδια sakura, με το εν λόγω να ευθύνεται για την πλούσια και μακρά επίγευσή του.
Ο δεύτερος σταρ της Suntory, είναι το Yamazaki στην Limited Edition έκδοσή του, κάτι που έχουμε να δούμε από το 2017 στην εν λόγω σειρά. Παλαιωμένο σε mizurana βαρέλια για 12 έτη, έχει μία ιδιαίτερη πολυπλοκότητα στις νότες όπου μπορεί να εντοπίσει κανείς από καρύδα και μπαχαρικά μέχρι και μία ιδέα καπνού στην επίγευση.
Και τα δύο θα κοστολογηθούν κοντά στα 65 ευρώ.
