Ψάχνεσαι για κορυφαίο γλυκό; Ο Άκης σου έχει την λύση με την παρακάτω εύκολη και λαχαταριστή συνταγή!
Θα χρειαστείς:
- 1 έτοιμη ζύμη τάρτας εμπορίου
- 1 κρόκο, για το άλειμμα
- 30 γρ. ρόκα
- 120 γρ. κατσικίσιο τυρί
- 100 γρ. μπέικον, σε φέτες
- 4 αβγά, μέτρια
- 60 γρ. γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- πιπέρι
- 80 γρ. μαύρα μούρα (blackberries)
Για το σερβίρισμα
- ρόκα, τα φύλλα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- Βουτυρώνουμε μία ορθογώνια ταρτιέρα 20x30 εκ. και απλώνουμε τη ζύμη.
- Με ένα πιρούνι τρυπάμε τον πάτο της ζύμης ελαφρά και τον καλύπτουμε με μεμβράνη ή με λαδόκολλα. Σκεπάζουμε τον πάτο με φασόλια ή οποιοδήποτε άλλο όσπριο για βάρος και ψήνουμε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το βάρος και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσει η ζύμη.
Διάβασε ολόκληρη την συνταγή στην σελίδα του Άκη Πετρετζική.
