Παρότι αυτή την περίοδο είναι ιαπωνικά ουίσκι που κερδίζουν ολοένα και περισσότερους φανατικούς, η χώρα του ανατέλλοντος ηλίου έχει και την τιμητική της στα gin. Ναι, μπορεί το sake να έχει το δικό του κοινό και να μην χρειάζεται να συγκριθεί με τίποτε, αλλά σε μία Ιαπωνία που έβλεπε πάντα με συμπαθητικό μάτι την δυτική κουλτούρα από την έλευση των Αμερικανών και μετά, το gin είναι ίσως από τα ωραιότερα πράγματα που έχουν δημιουργήσει.
Η Suntory βέβαια που είναι γνωστή για τα ουίσκι της, παράγει και gin από το 1936 υιοθετώντας την δυτική τεχνογνωσία. Και φτάνοντας τη σε άλλο επίπεδο με το Roku, το νέο της gin που παίρνει το όνομα από την ιαπωνική λέξη για τον αριθμό ‘’6’’ και συμβολίζει τα 6 διαφορετικά βότανα που μπορεί να βρει κανείς στη γεύση. Τα συγκεκριμένα, γίνονται ένα καλοστημένο blend με άλλα 8 παραδοσιακά βότανα για να δημιουργήσουν αυτή την ξεχωριστή γεύση που θα δοκιμάσεις και με το μπουκάλι να προωθεί την ιαπωνική αισθητική.
Από τις δοκιμές που αξίζουν τον κόπο.
