Σούπα Gazpacho

#tsoulotip: Αν θέλουμε η σούπα μας να είναι λεία, τότε μπορούμε να την περάσουμε από ένα πολύ ψιλό σουρωτήρι πιέζοντας όμως αρκετά ώστε να βγάλει όλα τα ζουμιά της.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό ντομάτες χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένες
2 αγγούρια χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένα
2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
60 ml. ξύδι από λευκό κρασί
100 ml. ελαιόλαδο

Περισσότερα για τη συνταγή εδώ.



©2016-2024 Ratpack.gr - All rights reserved