Mε την έλευση της νέας χρόνιας, θέλουμε και τα ποτά που να «κουβαλούν»μέσα τους την αίγλη των γιορτών. Και έχουμε την ιδανική πρόταση: Φτιαγμένο από ίσα μέρη τζιν, κρέμας γάλακτος και κρέμας κακάο, χτυπημένο και σερβιρισμένο σε ποτήρι κουπέ, η δημιουργία του Alexander αποδόθηκε στον μπάρμαν Troy Alexander. Λέγεται ότι το δημιούργησε για ένα δείπνο για να γιορτάσει την επιτυχημένη διαφημιστική καμπάνια Phoebe Snow της σιδηροδρομικής εταιρείας στο Rector's, ένα φανταχτερό μαγαζί με αστακούς στη Νέα Υόρκη. Μια άλλη θεωρία πίσω από τη δημιουργία του Alexander είναι προς τιμήν του Grover Cleveland Alexander, του pitcher της ομάδας της Φιλαδέλφειας που έπαιξε στο World Series του 1915.
Old Fashioned: Το κλασικό κοκτέιλ του χειμώνα θέλει καλό ουίσκι
Ωστόσο, η πιο δημοφιλής εκδοχή του κοκτέιλ Alexander σήμερα, το Brandy Alexander, δεν εμφανίστηκε στην αγορά παρά μερικές δεκαετίες αργότερα.
Εμφανιζόμενο για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή το 1937, στο «Cafe Royal Cocktail Book» του William J Tarling, το Brandy Alexander έχει όλη την νοστιμιά του πρωτότυπου, αλλά αντικαθιστά το τζιν με μπράντι. Πάγος και καφές προστέθηκαν στη συνταγή τη δεκαετία του 1960 - ένα πρώιμο φραπουτσίνο με αλκοόλ.
Και η σημασία του στην pop κουλτούρα επικρατεί και σήμερα. Στην ταινία του 1962, The Days of Wine and Roses, το κοκτέιλ παίζει τον καταλύτη της αγάπης και, δυστυχώς, της καταστροφικής απελπισίας. Στο πιλοτικό επεισόδιο της Mary Tyler Moore, η Mary ζητά, άστοχα, ένα Brandy Alexander κατά τη διάρκεια μιας συνέντευξης για δουλειά.
Χριστουγεννιάτικο Martini: Το cocktail των γιορτών, θα το φτιάξεις μόνος σου
Για να δηλώσει την ταυτότητά του σε έναν πληροφοριοδότη που συναντούσε, ο James Bond γλιστράει προς το μπαρ και ζητάει ένα Brandy Alexander στο διήγημα Risico. Και υπάρχει ακόμη και ένας πρόσφατος φόρος τιμής σε τραγούδι: Στο τραγούδι του 2007 με τίτλο Brandy Alexander, ο Evan Feist τραγουδάει, «Είναι ο Brandy Alexander μου, πάντα με βάζει σε μπελάδες, αλλά αυτό είναι άλλο θέμα, Brandy Alexander». Για την επόμενη γιορτή σoυ, όπου το λευκό, το μπεζ ή το εκρού είναι το χρώμα του θέματος ή απλώς ψάχνεις για ένα κομψό ποτό μετά το δείπνο για να σερβίρεις, δοκίμασε το Alexander.
Υλικά
37,5 ml μπράντι
30 ml Crème de Cacao
22,5 ml κρέμα γάλακτος
Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο (για το τελείωμα)
Εκτέλεση
Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε shaker γεμάτο με πάγο και χτύπα καλά μέχρι να παγώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σούρωσε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ -κουπέ ή martini- και γαρνίρεις με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.
