Θέλεις να την καλέσεις σπίτι και να την εντυπωσιάσεις; Μπορούμε να σε βοηθήσουμε σε αυτό, αφού τα πράγματα δεν θέλουν κόπο, άλλα τρόπο. Και τι σημαίνει αυτό; Αν θες να την ενθουσιάσεις με τη μαγειρική σου και δεν το έχεις και πολύ, τότε σου έχουμε την ιδανική πρόταση, αν και υπάρχει πάντα η πιθανότητα να παραγγείλεις από κάπου ωραία. Ωστόσο, πάμε μαζί να δούμε πώς θα πάει καλά το ραντεβού σου, σε περίπτωση που επιμένεις και θες να παραγγείλεις εσύ.
Αν υπάρχει ένα πιάτο που συνδυάζει απλότητα, στιλ και μια δόση… αλητείας, αυτό είναι οι penne alla vodka. Ναι, καλά διάβασες: Βότκα στα ζυμαρικά. Και όχι, δεν θα μεθύσει το ραντεβού σου η αλκοόλη εξατμίζεται, αφήνοντας μόνο την πλούσια γεύση και την ιστορία που θα διηγηθείς όσο σερβίρεις το πιάτο.
Γιατί είναι τέλειο για ραντεβού
Εντυπωσιακό αλλά απλό: Δείχνει πως ξέρεις να μαγειρεύεις κάτι διαφορετικό, χωρίς να κοπιάζεις σαν τον Gordon Ramsay.
Ρομαντικό: Ζυμαρικά με βελούδινη σάλτσα ντομάτας-κρέμας είναι πάντα safe επιλογή.
Έχει πλάκα: Μπορείς να κάνεις χαβαλέ λέγοντας ότι «ναι, έριξα βότκα στη μακαρονάδα σου».
Τι θα χρειαστείς (2 μερίδες)
250 γρ. πένες
200 γρ. σάλτσα ντομάτας (πασάτα)
100 ml κρέμα γάλακτος
50 ml βότκα
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό
Εκτέλεση:
1. Βράζεις τις πένες al dente (να κρατάνε στο δόντι, όχι να λιώνουν). Σε τηγάνι, σοτάρεις κρεμμύδι και σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο.
2. Ρίχνεις τη βότκα και αφήνεις να εξατμιστεί (ναι, θα μυρίσει «μπαρ» για λίγο). Προσθέτεις τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και χαμηλώνεις τη φωτιά.
3. Ρίχνεις μέσα την κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις μέχρι να γίνει βελούδινη ροζ σάλτσα.
4. Ρίχνεις μέσα τις πένες, ανακατεύεις καλά, και σερβίρεις με μπόλικη παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό.
Το vibe
Σέρβιρε σε βαθύ πιάτο: πιο classy από το κλασικό ρηχό.
Συνδύασέ το με ένα ποτήρι κρασί: λευκό αν θες ελαφρύ, ροζέ για πιο ρομαντικό mood.
Μουσική υπόκρουση: ένα chill jazz playlist κάνει τη δουλειά.
Δεν έχει σημασία αν η σάλτσα είναι 100% ιταλική ή αν η βότκα ήταν της προσφοράς. Σημασία έχει να δείξεις ότι αφιέρωσες χρόνο να ετοιμάσεις κάτι ξεχωριστό. Και πίστεψέ με, όταν εκείνη δοκιμάσει την πρώτη μπουκιά, η συνταγή θα έχει ήδη πετύχει.
