Όλοι ξέρουμε το Aperol Spritz και πλέον έχει γίνει μέρος της εξόδου μας. Όταν βγούμε έξω θα ζητήσουμε ένα spritz και αυτό από μόνο του «μαρτυρά» ότι έχει γίνει μέρος της κουλτούρας του going out. Έγινε μόδα, έγινε συνήθεια, έγινε το πορτοκαλί ποτό που γεμίζει τα ποτήρια μας τα καλοκαίρια. Αλλά όταν θες κάτι λίγο πιο εκλεπτυσμένο, κάτι διαφορετικό τότε ήρθε η ώρα να γνωρίσεις το Spritz Bianco.
Τι είναι το Spritz Bianco;
Το Spritz Bianco είναι η πιο «λευκή» και εκλεπτυσμένη εκδοχή του κλασικού spritz. Αντί για το γλυκόπικρο και εκκεντρικό Aperol ή Campari, εδώ πρωταγωνιστούν λευκά απεριτίφ όπως το Lillet Blanc, το Cocchi Americano, ή ακόμα και το Martini Bianco. Συνδυάζονται με Prosecco και σόδα, δημιουργώντας ένα ποτό πιο φρέσκο, αρωματικό και φίνο.
6 λόγοι που κάνουν τα Spritz να είναι τα ιδανικά ποτά για την Άνοιξη
Γιατί να το δοκιμάσεις;
Λιγότερο γλυκό, περισσότερο στιλ: Το Spritz Bianco δεν προσπαθεί να τραβήξει την προσοχή. Είναι ήρεμο, δροσερό και με χαρακτήρα. Ό,τι πρέπει για εσένα που ξέρεις τι θέλεις.
Ιδανικό για pre-drinks ή brunch: Ελαφρύ, ευκολόπιοτο και με άρωμα από καλοκαίρι και λεμόνι. Δεν θα σε βαρέσει στο κεφάλι – θα σε ανεβάσει ακριβώς όσο πρέπει.
Πάει παντού: Από rooftop bars μέχρι βεράντες με φίλους. Αυτό το κοκτέιλ είναι διακριτικό αλλά εντυπωσιακό.
Η συνταγή του Spritz Bianco
Υλικά:
60 ml Lillet Blanc ή Martini Bianco
90 ml Prosecco
30 ml σόδα (soda water)
Παγάκια
Φέτα λεμονιού ή lime για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Γέμισε ένα ποτήρι κρασιού με πάγο. Ρίξε πρώτα το λευκό απεριτίφ. Συμπλήρωσε με prosecco και μετά με σόδα.
Ανακάτεψε ελαφρά με ένα κουτάλι ή ένα καλαμάκι.Πρόσθεσε μια φέτα λεμόνι ή lime στο χείλος του ποτηριού.
Αν θες να δώσεις προσωπικότητα στο ποτό σου, παίξε με βότανα: πρόσθεσε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο ή βασιλικό. Δίνει άρωμα και στιλ.
Το Spritz Bianco δεν είναι ποτό για να εντυπωσιάσεις. Είναι ποτό για να απολαύσεις. Και το μόνο που χρειάζεται, είναι λίγο πάγος, σωστή διάθεση και εάν είσαι ο τύπος που ξέρει να εκτιμά το απλό – αλλά καλό, είσαι στο στοιχείο σου.
