Το Rob Roy είναι ένα κλασικό κοκτέιλ με ουίσκι που έχει εμπνευστεί από έναν θρυλικό Σκωτσέζο ήρωα, είναι μια διαχρονική επιλογή για τους λάτρεις των δυνατών και ισορροπημένων γεύσεων. Δημιουργήθηκε το 1894 στο Waldorf Astoria Hotel της Νέας Υόρκης, ως μια παραλλαγή του Manhattan, αλλά με βασική προϋπόθεση το σκωτσέζικο ουίσκι.
Old Fashioned: Το κλασικό κοκτέιλ του χειμώνα θέλει καλό ουίσκι
Συγκεκριμένα, δημιουργήθηκε προς τιμήν του λαϊκού ήρωα της Σκωτίας, Robert Roy MacGregor, ευρέως γνωστό ως Rob Roy. Γεννημένος το 1671, ο Rob Roy ήταν ένας άνθρωπος που είχε παραβιάσει ξανά και ξανά τους νόμους και έζησε στα Highlands της Σκωτίας, όπου έγινε σύμβολο της ανυπακοής ενάντια στην καταπίεση. Συχνά τον παρομοιάζουν με τον Ρομπέν των Δασών, καθώς λέγεται ότι έκλεβε από τους πλούσιους για να στηρίξει τους φτωχούς.
Η ζωή και οι περιπέτειες του Rob Roy συνέχισαν να αιχμαλωτίζουν τη φαντασία πολύ μετά τον θάνατό του το 1734. Το 1894, τα κατορθώματά του απαθανατίστηκαν σε μια όπερα που έγραψε ο Harry B. Smith σε σύνθεση του Reginald De Koven. Η όπερα έκανε πρεμιέρα στη Νέα Υόρκη, όπου εκεί ένας μπάρμαν στο ξενοδοχείο Waldorf-Astoria, αποφάσισε να τιμήσει αυτόν τον Σκωτσέζο ήρωα δημιουργώντας ένα νέο κοκτέιλ, ονομάζοντάς τον εύστοχα Rob Roy. Από τότε μέχρι σήμερα έχει πλέον καθιερωθεί ως κλασική επιλογή σε όποιον θέλει ένα κοκτέιλ με ουίσκι.
Mulled Wine: Ένα ζεστό κοκτέιλ για τις κρύες νύχτες του Νοεμβρίου
Ιδανικό για όσους αγαπούν την πλούσια, καπνιστή γεύση του ουίσκι, συνδυασμένη με τις γλυκόπικρες νότες του βερμούτ.
Πώς θα το φτιάξεις:
45 ml σκωτσέζικο ουίσκι
25 ml γλυκό κόκκινο βερμούτ
2-3 σταγόνες Angostura bitters
Κερασάκι μαρασκίνο ή φλούδα πορτοκαλιού για τη γαρνιτούρα
Εκτέλεση:
Γεμίζες ένα σέικερ ή ποτήριμε πάγο. Προσθέτεις το ουίσκι, το βερμούτ και το bitters.
Ανακατεύεις καλά για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα, ώστε να αναμειχθούν οι γεύσεις και να κρυώσει το ποτό. Σουρώνεις σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρεις με ένα κερασάκι μαρασκίνο.
Αν θέλεις -βέβαια- μπορείς να πειραματιστείς και να δοκιμάσεις κάποιες από τις παρααλλαγές:
Dry Rob Roy: Αντικατέστησε το γλυκό βερμούτ με ξηρό βερμούτ.
Perfect Rob Roy: Χρησιμοποιήστε ίσες ποσότητες γλυκού και ξηρού βερμούτ.
Σύγχρονα twist
Αντi να βάλεις Angostura bitters, βάλε άλλα είδη bitters όπως πορτοκάλι ή σοκολάτα για μια ενδιαφέρουσα γευστική ανατροπή.
Βάλε μερικές σταγόνες λικέρ όπως το Drambuie για να προσθέσεις πολυπλοκότητα και μια νότα γλυκύτητας.
