Στη Γαλλία το λένε Croque Madame, εδώ το λέμε αγάπη.
Ξέρουμε καλά, και εσύ και εμείς, πως όταν πεινάς το τοστ είναι μία πολύ συχνή, πολύ καλή, πολύ αγαπημένη αλλά τελικά πολύ βαρετή λύση. ΟΧΙ δε φταίει αυτό, φταίει ότι η δίαιτά μας, εδώ και χρόνια, αποτελείται από σχεδόν καθημερινή χρήση της ενδεδειγμένης αυτής συνταγής.
Για αυτό, έλα να σου συστήσουμε το Croque Madame. To σάντουιτς των ονείρων σου, αυτό που ξεκίνησε κάποτε από τη Γαλλία για να κατακτήσει όλον τον πλανήτη και να μπει στην καρδιά όλων των κοιλιόδουλων του κόσμου.
-400 γρ. μπεσαμέλ (έτοιμη για να μην κουράζεσαι)
-λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
-1 κ.σ μουστάρδα
-τυρί τριμμένο (έμενταλ ή κάτι πιο επικό, ότι γουστάρεις, πχ γραβιέρα Νάξου)
_αλλαντικά (πχ. καπνιστο ζαμπόν)
-4 φέτες ψωμί του τοστ
-2 αυγά
Για να καταφέρεις τώρα να το «μαγειρέψεις», σου έχουμε βρει αυτόν τον Βρετανό τυπάρα (που φτιάχνει street food λιχουδιές) για να σου δείξει τον δρόμο για τη Γη της Food Porn Επαγγελίας.
Πίστεψέ μας, αν δοκιμάσεις (και καταφέρεις) να το φτιάξεις μετά από μερικά ποτάκια, θα έχεις ανακαλύψει άλλον έναν εκπληκτικό τρόπο (πέρα από το «βρώμικο») για να γεμίζεις το στομάχι σου -ενώ σκοτώνεις το hangover, πριν προλάβει εκείνο να σε τσακίσει το επόμενο πρωί.
