Πώς οι Ευρωπαίοι αρχίζουν να βάζουν στη διατροφή τους τα έντομα;

Κι όμως είναι αλήθεια!

Τα πρώτα έντομα στην διατροφή των Ευρωπαίων είναι γεγονός όσο κι αν ακούγεται τρελό και από άλλο κόσμο. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα κιόλας το πράσινο φως για να ενταχθούν στην επίσημη διατροφή των Ευρωπαίων κάποια είδη εντόμων.

Είναι ένα είδος κολεόπτερου που είναι εξαιρετική, όπως λένε οι ειδικοί, πηγή πρωτεΐνης.

Λαβράκι στη λαδόκολλα για σένα που κάνεις διατροφή

 

Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris.

Δες το παρακάτω άλμπουμ για να μάθεις γιατί είναι εξαιρετική τροφή: