Όλοι οι άντρες πρέπει να γνωρίζουν πως να ψήσουν το κοτοπουλάκι

Ο πιο χρηστικός οδηγός για το «γεύμα του Σαββάτου».

Είναι το φαγητό που αγαπάς από μικρό παιδί. Αυτό που βουτούσες την πατάτα από το ταψί πριν καλά-καλά μπει στο φαγητό στο πιάτο. Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι το κλασσικό πιάτο που κάθε άντρας πρέπει να ξέρει να μαγειρεύει. Και εδώ στο έχουμε στην πιο εύκολη και νόστιμη έκδοση.

Υλικά

Ένα μέτριο κοτόπουλο

Χυμό από ένα λεμόνι

Ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και μερικά κλαδάκια για γαρνίρισμα

3 σκελίδες σκόδο

30ml ελαιόλαδο

12 μικρές πατάτες

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 roasted chicken apricot glaze horiz a 1500

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνεις το κοτόπουλο και βάζεις σκόρδο και δεντρολίβανο στο εσωτερικό του.

Καθαρίζεις τις πατάτες χωρίς να τις κόψεις σε κομμάτια -μιας και είναι μικρές- και τις αλατοπιπερώνεις.

Χτυπάς με σύρμα το μισό από τον χυμό του λεμονιού με το λάδι και αλείφεις το κοτόπουλο και τις πατάτες.

Βάζεις το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα ταψί, ρίχνεις λίγο νερό και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και ψήνεις στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα. Κατά την διάρκεια του ψησίματος, ραντίζεις το κοτόπουλο με το ζουμί του.

Γαρνίρεις με τα κλαδάκια δεντρολίβανο και σερβίρεις.



©2016-2024 Ratpack.gr - All rights reserved